2023 韓國餐飲國際大賽 C7.糖花工藝展示 

非常開心可以參加 2023 年的韓國餐飲國際大賽，這次是的競賽項目是糖花工藝，在飛到韓國的過程中要考慮到作品的保護，非常害怕作品會在飛機的運送過程中毀損，幸好在韓國落地後打開作品時只有輕微的作品損壞，趕快打開行李廂拿出工具及時補救，最後順利的將作品運送到比賽會場，在等待成績公布時非常緊張，所幸可以成功地拿下了金牌，這真的是個夢想成真的時刻。

 覺得在每個夜晚奮鬥的日子值得了，因為是第一次做「糖花」我是沒有基礎，從零開始的，為了趕上進度每天都從清早做到半夜，為追求作品更好的細緻度。因為是國際競賽，所以壓力也極大，希望每一次的的練習都能比上一次更進步!!而在這次比賽中，我學到了不少 關於糖花工藝的寶貴經驗，使我能製作出獨特而美麗的糖花，而耐心也是成功的關鍵，每一 個步驟都要小心翼翼，確保作品最終是完美無瑕的。

      我也將繼續努力，將這份熱情和技巧帶到更高的水平，並繼續參加更多的比賽，追求更高的技藝。這次的經驗對我來說是無價的，我將永遠珍惜。

2023 加拿大國際餐飲大賽 C3.藝術麵包展示

 繼韓國之後接著參加 2023 年加拿大國際餐飲大賽的藝術麵包項目，因為沒有限制主題，所以做了我喜歡的龍貓，以前只能在電視上是看，現在我可以好好地做出一尊實體的龍貓，感到非常開心，製作過程中在捏龍貓的五官時覺得非常可愛，邊做邊笑好快樂~

作品主要呈現一種龍貓與朋友一起玩耍和探索的風格，展現出童年的無憂無慮和天真爛漫，除了可愛之外，還可以讓人感受到濃濃的童趣和幸福感。而龍貓算是很多人的童年，所以我將這個作品取名為「CHILDHOOD」，希望大家一看到這個作品，就陷入滿滿的回憶中，童年的記憶跟著湧上心頭，找回那個最純真的自己，做一個可以治癒自己，也能治癒大家的作品。

      在這次比賽中獲得了銀牌，代表我還有進步的空間，還可以做得更好，所以未來的我會繼續努力精進自己的技術!!