高等教育深耕計畫

微學分課程-咖啡與生活

一、活動日期：112/10/30。

二、活動內容：
(一)認識咖啡豆：學習咖啡豆的種類、產地、風味特點，了解不同種類咖啡豆的處理方式和烘焙程度對風味的影響。
(二)咖啡的歷史：探索咖啡的起源、歷史發展，了解咖啡文化在不同國家的傳承和演變，認識咖啡在世界各地的重要性和影響。
(三)沖泡咖啡與拉花：學習咖啡的沖泡技巧，包括不同風味的咖啡沖煮方法和器具的使用；掌握拉花的基本技巧，製作出美觀精緻的拉花圖案。

三、活動亮點：
(一)咖啡品嚐體驗：學生能夠品嚐到來自不同產地的咖啡，並辨識其風味特點，了解咖啡豆的不同特性。
(二)沖泡技能提升：學生能夠自信地使用不同的沖泡方法和器具製作出濃郁香醇的咖啡，並根據個人口味調整配方。
(三)拉花展示：學生能夠展示自己的拉花作品，呈現出各種精美的花紋和圖案，展示出技術和創意的結合。

四、參與活動人員回饋意見：
(一)老師的講解詳細清晰，讓學生很容易理解咖啡的相關知識和技巧。
(二)提供的咖啡豆品種多樣，品嚐體驗豐富，能夠深入了解不同風味的咖啡，整個活動氣氛輕鬆愉快，讓人感受到咖啡帶來的美好和愉悅。
(三)學生的咖啡沖泡技巧得到了明顯的提升，能夠更加自信地製作出美味的咖啡。

本活動連結#SDGs #SDG4優質教育