USR計畫：咖啡智慧革命- 國姓咖啡產業創新加值與社區永續計畫
南投國姓鄉是重要的咖啡產地，多數咖啡豆沿山種植，勞動力有限，巡查和維護困難。當地希望引入智慧農業技術減少巡查負擔並實現智慧管理，但山地種植面臨挑戰。此外咖啡果肉多用作肥料或丟棄，不符合糧食永續和資源高效理念。國姓鄉咖啡品牌需要通過品評和推廣提升知名度。同時，長流社區面臨人口外移和文化衰退，期待透過計畫推動文化導覽和觀光，促進社區可持續發展。
計畫目標：
1. 導入智慧農業與綠色管理：設計適合山地咖啡種植的技術，減少巡查負擔，優化生產，推廣低碳農業。
2. 咖啡果肉高值化應用：開發創新產品，符合食品安全和市場需求，提高經濟效益。
3. 強化品牌價值：建立咖啡品評分級，運用推廣策略提升品牌知名度與競爭力。
4. 推廣客家文化：培訓導覽團隊，設計觀光路線，提升旅遊吸引力，促進文化與經濟發展。
5. 人才培育：依需求開設課程，提升學生實作和跨域能力，促進社區發展
成果連結 https://sites.google.com/view/smartcoffee-usr
